जैम-मुरब्बे से फिरेंगे महिलाओं के दिन - Shimla Now

बिलासपुर — अब बागबान महिलाएं जैम व मुरब्बा तैयार कर आर्थिक लाभ उठा पाएंगी। बागबानी विभाग ने नगर परिषद एरिया बिलासपुर की महिलाओं के लिए शुक्रवार से दो दिवसीय निशुल्क प्रशिक्षण शिविर शुरू कर दिया है। इस शिविर में महिलाओं को न केवल जैम व मुरब्बा तैयार करने के बारीकी से गुर सिखाए जा रहे हैं, बल्कि शनिवार को फ्रूट प्रोसेसिंग यूनिट निहाल में प्रैक्टिकल के तौर पर भी प्रशिक्षण दिया जाएगा। यह जानकारी बागबानी विभाग बिलासपुर के डीएचओ जेएस धीमान ने दी। उन्होंने बताया कि दो दिवसीय प्रशिक्षण शिविर में महिलाओं को फू्रट प्रोसेसिंग की ट्रेनिंग दी जा रही है। इसमें महिलाओं को आम व सेब तथा पपीते का जैम तैयार करने की विधि बताई जा रही है और मुरब्बा बनाने के तौर तरीके भी सिखाए जा रहे हैं। उन्होंने बताया कि महिलाओं को सब्जियों का अचार बनाने के बारे में भी बारिकी से जानकारी प्रदान की जा रही है। उन्होंने बताया कि शनिवार को प्रशिक्षण शिविर के समापन मौके पर महिलाओं को फ्रूट प्रोसेसिंग यूनिट निहाल में ले जाकर प्रैक्टिकल के तौर पर टे्रनिंग प्रदान की जाएगी। उन्होंने बताया कि इस प्रशिक्षण शिविर मंे महिलाओं को रिफ्रेंशमेंट भी दी जा रही है। जेएस धीमान के अनुसार शिविर में प्रशिक्षण हासिल करने के बाद महिलाएं जैम व मुरब्बा तैयार कर लाभ उठा सकेंगी। इसके साथ ही सब्जियों के अचार बनाने के अलावा फलदार पौधों को कोहरे के प्रभाव से बचाने के बारे में भी प्रशिक्षित किया जा रहा है। बागबान महिलाएं बागबानी को व्यवसाय के रूप में अपनाकर लाभ कमा सकती हैं।

source: DivyaHimachal

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