पांगी की सूखी लस्सी सबको भायी

धर्मशाला – पहाड़ी राज्य हिमाचल प्रदेश के चंबा के जनजातीय क्षेत्र पांगी से पैकेट में बंद सूखी लस्सी धर्मशाला में आयोजित राष्ट्रीय सरस मेले में पहुंची है। यह लस्सी देश भर के कारीगरों का ध्यान अपनी ओर खींच रही है। कागज के पैकेट में बंद की गई सूखी लस्सी गर्म पानी में डालने से कुछ मिनट बाद अपने पुराने रूप में आ जाती है। राष्ट्रीय सरस फेयर में पांगी हिल्स समूह की प्रदर्शनी में चंबा के भरमौर और पांगी के किसानों के उत्पाद सबके लिए आकर्षण का केंद्र बने हुए हैं। इनमें पांगी का केसर, रत्नजोत और अखरोट का तेल भी लोगों को काफी पंसद आ रहा है। पांगी हिल्स स्वयं सहायता समूह फिंडरू पांगी ने लगभग एक साल पूर्व स्थानीय उत्पादों को नए तरीके से बाजार में उतारने का प्लान बनाया था। अब मात्र 10 माह में ही पांगी हिल्स समूह ने प्रदेश सहित देश के कई अन्य स्थानों में भी प्रदर्शनियां लगाकर अपने उत्पादों को आम लोगों तक पहुंचा दिया है। इतना ही नहीं, बर्फबारी होने के कारण शेष दुनिया से कटे रहने वाले पांगी के उत्पादों को ऑनलाइन ही विश्व भर में पहुंचाने का कार्य भी शुरू कर दिया गया है। इससे अब लोगों को जैविक उत्पाद घर बैठे ही उपलब्ध हो सकेंगे। बता दें कि नेताजी सुभाष चंद्र बोस पुलिस मैदान धर्मशाला में चल रहे 10 दिवसीय सरस मेले में पांगी हिल्स की प्रदर्शनी लोगों को काफी आकर्षित कर रही है। प्रदर्शनी में पांगी हिल्स समूह ने पांगी की टांगी, चंबा की जरिश, रत्न जोत तेल, अखरोट का तेल, काला जीरा, हिमालयन नहाने का साबुन, पांगी का केसर, क्रीम, राजमाह लाल, राजमाह चितरे, उड़द की दाल, शिलाजीत और सूखी लस्सी भी सजाई है। इसके अलावा चंबा की स्थानीय समूहों द्वारा तैयार की गई चंबा चप्पल को भी रखा गया है। पांगी हिल्स स्वयं सहायता समूह के अध्यक्ष डा. हरीश शर्मा ने बताया कि स्थानीय उत्पादों को बेहतरीन होने के बावजूद किसानों और बागवानों को उनकी मेहनत की सही कीमत नहीं मिल पाती है। उन्होंने बताया कि अब राष्ट्रीय ही नहीं, अंतरराष्ट्रीय स्तर तक ऑनलाइन ही उत्पादों को पहुंचाने की मुहिम शुरू की गई है। इससे स्थानीय किसानों, बागवानों और महिलाओं को काफी लाभ मिल रहा है।

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Courtsey: Divya Himachal
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